Clos de Trias

Clos de Trias Ventoux AOC

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 Produzent Clos de Trias
Jahrgang 2014
Land Frankreich
Region Rôhne Süd
Unterregion Ventoux
Farbe Rot
Traubensorte(n) Grenache, Syrah, Carignan, Cinsualt
Grösse 75cl
Gebinde 6er Karton

 

Degustationsnotiz
Wunderbar fruchtig und reicher Körper mit einer interessanten Komplexität und Mineralität. In der Nase deutliche Brombeeraromen. Am Gaumen wieder Brombeere in warmer Verbindung mit der fein bitteren Note von Kakao und wilden Kräutern. Angenehme Tannine, gute Säurebalance und ein klassischen, herben Abgang. Sehr angenehm und unkompliziert zum Trinken.

Essensbegleitung
Passt zu vielen verschiedenen Gerichten, besonders zu Schweinefleisch und Wild.

Ausbau
Biologisch dynamischer Anbau und Ausbau, 30% in grossen Eichenfässern