Domaine Hubert Lamy
Hubert Lamy "Derrière chez Edouard" Rouge Bourgogne Saint Aubin 1er Cru
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Von 50jährigen Weinstöcken tieferer Lagen. Dichtes Purpur. In der Nase reife Pflaumen. Vollmundiges Aroma von Früchten und erfrischender Säure. Ein wunderbarer und überzeugender Pinot Noir!
Essensbegleitung
Wild, Rebhuhn oder Ente mit würziger oder fruchtbetonter Sauce, Thunfisch, Lachs
Auszeichnungen
86 Robert Parker
Ausbau
Manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, spontane Gärung, Maischegärung über 20 Tage. Ausbau von 16 Monaten in Vosges- und Allier-Barriques - 35% neu und 65% von erster und zweiter Belegung.
Produzent | Domaine Hubert Lamy | |
Jahrgang | 2016 | |
Land | Frankreich | |
Region |
|
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Unterregion | Südliche Côte de Beaune | |
Farbe | Rot | |
Traubensorte(n) | Pinot Noir | |
Gebinde | 6er Karton |
Degustationsnotiz
Von 50jährigen Weinstöcken tieferer Lagen. Dichtes Purpur. In der Nase reife Pflaumen. Vollmundiges Aroma von Früchten und erfrischender Säure. Ein wunderbarer und überzeugender Pinot Noir!
Essensbegleitung
Wild, Rebhuhn oder Ente mit würziger oder fruchtbetonter Sauce, Thunfisch, Lachs
Auszeichnungen
86 Robert Parker
Ausbau
Manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, spontane Gärung, Maischegärung über 20 Tage. Ausbau von 16 Monaten in Vosges- und Allier-Barriques - 35% neu und 65% von erster und zweiter Belegung.
