| Produzent | Villa Canestrari |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Farbe | Rot |
| Traubensorte(n) | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Grösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Gebinde | 6er Karton |
Degustationsnotiz
Durch die 2. Gärung auf dem Amaronetrester erhält dieser Ripasso noch intensivere Aromen und Geschmacksnuancen, mit einer Note von Süssmandeln und Weichselkirschen.
Essensbegleitung
Fleisch, Wild, Geschmortes, Asiatische Küche, Hartkäse.
Ausbau
Mehrere Monate Stahltank, min. 12 Mt. 2000 Liter Eichenfass
Allergenehinweis
Enthält Sulfite
Freitag, 22.11.24
ab 15.00 bis 19.00 Uhr
Samstag, 23.11.24
ab 11.00 bis 17.00 Uhr
Matteo Molino präsentiert u.a. seine Barolos und Barberas.
Cosimo Gericke bringt diverse Toscaner von seinem Weingut Rignana mit.
