Insoglio del Cinghiale IGT

Degustationsnotiz
Intensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewürznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Nasensüsse. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Die Gerbstoffe sind präsent, aber gut integriert und geschliffen.Im Abgang schmeichelhaft, aromatisch und anhaltend.

Essensbegeleiter
Apéro, Fingerfood, Fleisch, Wild, Pasta & Pizza

Allergenehinweis
Enthält Sulfite

Campo di Sasso
Das Projekt "Campo di Sasso" wurde 1995 von Marchese Lodovico Antinori ins Leben gerufen. Ursprünglich als Teil der sich damals noch in seinem Besitz befindlichen Tenuta dell'Ornellaia geplant, verselbständigte sich das Vorhaben alsbald, und so gründete Lodovico Antinori gemeinsam mit seinem Bruder Piero, seinem Neffen Niccolò Marzichi Lenzi und dem Grundbesitzer Umberto Mannoni nur sieben Jahre später die Tenuta Campo di Sasso als eigenständiges Weingut. Inzwischen hat man unter der Leitung von Lodovico Antinori 50 Hektar in den Bergen Bibbona's, an der Grenze zu Bolgheri, mit Reben bestellt - vornehmlich mit Cabernet Franc und mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Dass Lodovico Antinori eine Persönlichkeit von internationalem Format ist, hat die Fachpresse mehrfach bestätigt. Und so führte es die umtriebige Weinpersönlichkeit im Jahr 2003 nach Neuseeland. Mit dem Ziel, einen großartigen Sauvignon zu produzieren, erwarb die neu gegründete Tenuta Campo di Sasso Limited 10 Hektar Rebfläche im Gebiet Malborough.

Das Weingut "Campo di Sasso"ist einzigartig und sensationell - insofern als es nach Jahren getrennter Wege die Brüder Lodovico und Piero Antinori und damit die beiden größten Wein-Persönlichkeiten Italiens unter einem Firmendach vereint.