Saint-Véran "Cuvèe Terroir" AC

In der Nase Noten von weissen Blüten. Am Gaumen dezent gereift mit feinen buttrigen Noten. Frische Säure. Schön ausbalanciert und angenehmen, anhaltenden Abgang. Im Süden des Burgund befindet sich das Maconnais. Die Weissweine dieser Region sind besonders dann interessant, wenn es sich nicht um einen AOC Mâcon handelt, sondern um eine der kleineren AOCs. Neben dem berühmteren Puilly Fuissé existiert zum Beispiel der Saint-Véran. Die 1971 gegründete Appellation ist nur für Weissweine der Rebsorte Chardonnay gültig. Sie liegt zwischen dem Mâconnais und dem Beaujolais, ein Gebiet, dessen Weine früher als Beaujolais Blanc klassifiziert waren. Das Klima der Region ist nicht so kühl wie das der nördlichen Appellationen des Burgunds. Die Sommer sind wärmer, die Winter milder. Typisch für die Weine dieser südlichen Region des Burgunds ist, sie weisen weniger Säure und eine reifere Frucht auf.

Essensbegleitung
Apéro, Geflügel-Crème-Suppe, Kalbsleber, Kalbfleisch,Geflügel-Gerichte

Allergenehinweis
Enthält Sulfite