Finca Dofi DOQ

Degustationsnotiz
Tiefdunkles Rubinrot mit violettem Einschlag. Besticht in der Nase durch den Duft nach neuem Holz, opulente, zum Teil auch exotische Fruchtaromen. Im Mund saftig mit prägnanter Säurestruktur; feine, elegante Tannine lassen auf ein grosses Alterungspotential schliessen. Intensiver, lang anhaltender Abgang.

Essensbegleitung
Rindsschmorbraten oder nur so zum puren Genuss

Auszeichnungen
93 Parker

Ausbau
17 Mt. in neuen französischen Barricas. Unfiltiert!

Allergenehinweis
Enthält Sulfite

Alvaro Palacios
Mittelpunkt des in den unwegsamen katalanischen Bergen gelegenen Weinanbaugebietes Priorat ist der kleine Ort Gratallops. Von hier aus haben in den vergangenen Jahren aussergewöhnliche Rotweine für Furore gesorgt. Zur absoluten Spitze der dort ansässigen und seit Ende der 80er tätigen neuen Generation von Weinmachern zählt ohne Zweifel Alvaro Palacios. Der immer noch "ungestüme, jugendliche Draufgänger", produziert hoch in den Bergen vier vorzügliche Rotweine. Der studierte Önologe - seinen Abschluss machte er in Bordeaux, im Anschluss daran praktizierte er bei Château Pétrus und Stag´s Leap im Napa Valley (Kalifornien) - besitzt im Herzen des Priorato 12 ha Weinberge, dessen Rebstöcke durchschnittlich 70 Jahre alt sind. Hier entstehen die kraftvollen, äusserst dichten und körperreichen Rotweine 'Les Terrasses', 'Finca Dofí' und 'L´Ermita', die zu den besten Rotweinen Spaniens gezählt werden." Neu, seit Frühling 2009 hat Alvaro den Camins 2007, einen preiswerteren Wein mit hochstehendem Know-how wie man es von Alvaro kennt auf den Markt gebracht. Sein neustes Projekt, den Gratallops Vi de Vila ein kräftiger, voller, intensiver mit viel Frucht!