Rosso di Montefalco DOC Riserva Bio

Degustationsnotiz
Frisches Rubinrot. In der Nase sehr direkt, mit viel Frucht. Deutliche Noten von Brombeere, Sauerkirsche und Marmelade, ergänzt durch feinwürzige Noten. Am Gaumen trocken und warm, straffes, frisches Tannin, mit kräftigem Körper. Vielschichtig, auf elegante Weise charaktervoll, mit einer angenehm rustikalen Ader. Mächtiges, langanhaltendes Finale.

Essensbegleitung
Grilliertes, Braten, geschmortes Lamm oder Rind, Wild, Hartkäse

Ausbau
9 Monate in 25 hl Eichenholzfässern, 3 Monate zur Klärung in Tanks, 12 Monate Flaschenreife, unfiltriert

Allergenehinweis
Enthält Sulfite

Antonelli
Die Familie Antonelli erwarb das Gut San Marco im 19. Jahrhundert. Respekt zur Tradition und Offenheit gegenüber Neuem prägen ihr Schaffen. Sagrantino = Antonelli. Nur wenigen Produzenten gelingt es zum Synonym einer bestimmten Appellation zu werden. Filippo Antonelli schafft dieses Kunststück dank seiner kompromisslosen Arbeit in Rebberg und Keller. Seine Weine folgen keinen Trends oder Modeströmungen sondern sind unverfälschte Zeugen umbrischer Weinkultur.