Pinot Noir "Dessous les Mues"

Ausbau
12 Monate in französischen, gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase die Aromen von Kirsche, einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen seidig und fruchtig. Ein Wein mit satten, frischen Tönen, die sich zu einer pfeffrigen Note entwickeln. Sehr feine Mineralität im langen Abgang. 

Essensbegleitung
Wurstplatte, Ragout, gebratenes rotes Fleisch, Lamm, Poulet, Weichkäse, Gemüsegerichte. 

Allergenhinweis:
Kann Sulfit enthalten