Aalto PS Tinto Cosecha DO

Degustationsnotiz
Dunkles Purpurrot. In der Nase florale Noten, Gewürzbox und schwarze Beeren. Am Gaumen ein powervoller, intensiver, mit schön integrierten Tannine. Ein sehr komplexer Wein mit einem exzellenten, langen und fruchtigen Abgang.

Essensbegleitung
Rindsfilet, Geschmortes, Weichkäse

Auszeichnungen
95 Parker

Ausbau
ca. 23 Monate in Barricas

Aalto
"Mariano Garcia war 30 Jahre lang Weinmacher bei Vega Sicilia, dem unbestrittenen Flaggschiff des spanischen Weinbaus, d.h. er hatte die renommierteste Stellung inne, die ein Oenologe in Spanien erreichen konnte. Er war der Mann hinter dem legendären Único. Nach seinem spetakulären Abschied bei Vega Sicilia im Jahre `98 wandte sich Mariano Garcia zunächst seinem bereits 1980 gegründeten Familienbetrieb Mauro zu. Bereits kurze Zeit später unterbreitete ihm sein alter Freund Javier Zaccagnini, lange Jahre Präsident des Consejo Regulador"", der obersten Regulierungsbehörde für Weine aus der DO Ribera del Duero, ein verlockendes Angebot: Er sollte Mitinhaber und önologischer Leiter eines neuen Projekts im Ribera del Duero namens Aalto werden!"

Allergiehinweis 
Enthält Sulfit