Das Tal Atauta liegt in der Region Soria, an der östlichen Grenze des Ribera del Duera und schaut auf eine jahrhundert jahre alter Weintradition zurück.

Dominio de Atauta arbeitet biodynamisch in seinem neuen Spitzenbetrieb im Ribera del Duero. Die Weinberge liegen auf 950 Meter Höhe. Ihr über 100 Jahre alten Rebstöcke bringen ein tiefdunklen, fast schwarzen Wein mit vollem, tiefgründigen Geschmack hervor. In den kühlen Morgenstunden wird grundsätzlich geerntet. Mit jedem Schluck spürt man das Können von Almudena Alberca, der als Weinmacher u.a. auf Mouton-Rotschild und Léoville-Las-Cases, sowie bei Álvaro Palacios im Priorat sein Rüstzeug erworben hat. Ein seltener aber um so erfreulicher Beweis, es geht auch biodynamisch. Und wie!