Ampeleia

Bianco di Ampeleia IGT Bio NATURWEIN

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 Produzent Ampeleia
Jahrgang 2021
Land Italien
Region Toscana
Unterregion Maremma
Farbe Weiss
Traubensorte(n) Trebbiano, Malvasia, Ansonica
Alkoholgehalt
11%
Grösse 75cl
Gebinde 6er Karton


Degustationsnotiz
Helles ins Orange und Apricot gehende Farbe. Ruhige, cremige Frucht mit sanften mineralisch und herben Noten. Am Gaumen schmeicheldne orange Frucht sowie leichtes Kribbeln, sanfte Tannine, herbe Noten. Leicht und belebend.

Ausbau
Biodynamischer Anbau. Im Ausbau: Spontanvergärung, keine Temperaturkontrolle, nur minimale Schwefelung, keine Filtration, Zement statt Eiche.

Essensbegleitung
Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Kaninchen, Gemüse

Allergiehinweis
Enthält Sulfit