Degustationsnotiz Feine, krägtige Nase. Am Gaumen schönes Volumen, frisch und leicht balsamische Akzente in Kombination mit viel Frucht. Ein ausgesprochen ausgewogener Wein.
Essensbegleitung Entenschinken, Gemüse, Kleinwild, Pasteten, gebratenes, rotes Fleisch oder Grill.
Ausbau Bio dynamischer Anbau und Ausbau, 8 Mt. auf französischen Barriques
