Cérvoles Estrats DO bio dynamisch

Degustationsnotiz
Exklusive Auswahl der besten Weinzonen im jeweilen Plot. Dunkles, leuchtendes Kirschrot. Intensiv, voll und aromatisch in der Nase mit Noten von Zeder, Pfeffer, Anis und getrockneten Früchten. Am Gaumen voluminös, kräftig. Wunderschöne, samtene Tannine. Gute Säurestruktur gibt dem Wein Lebendigkeit und Frische. Sehr langer Abgang mit leichten Noten von Tabak und Gewürzen.

Essensbegleitung
Geschmortes, Braten, reifer Käse, grilliertes rotes Fleisch und Gemüse.

Auszeichnungen
Peñin Estrats 2009: 93 Punkte

Ausbau
Bio dynamischer Anbau und Ausbau, 18 Mt. in neuen, französischen Eichenfässern.

Allergenehinweis
Enthält Sulfite