Chassagne-Montrachet blanc "En Journoblot"

Ausbau
10 Monate in französischen Eichenfässern, 20% neue Fässer.

Alterungspotenzial: 
ungefähr 10 bis 15 Jahre

Degustationsnotiz
Blassgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Duft nach weissen Früchten und Mandarine, mit einem Hauch von Crème fraîche und Vanille. Am Gaumen dezent, rund und kraftvoll. Eine Geschmacksexplosion und ein endloser Abgang. 

Essensbegleitung
Entenleber, Jakobsmuscheln, Fisch und Krustentiere, Poulet, Spargel. 

Allergenhinweis:
Kann Sulfit enthalten.