Degustationsnotiz
Dunkles Kirschrot. Fassettenreiches Nasenbild: Feine rauchige Kirsche mit wilden Waldbeeren, kräftig und harmonisch im Hintergrund. Am Gaumen fest und fleischig, guter Gerbstoff mit spannender Merlot-Pflaumen-Süsse im Rachen. Im Abgang rücken Mandeln und die Barrique-Süsse in den Vordergrund.
Essensbegleitung
Wild, Lamm, Geschmortes
Ausbau
18 Monate in französischem Eichenfass, 24 Monate Flaschenreife
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