Grappa Traminer

Degustationsnotiz
Kristallklar. In der Nase intensive anhaltende, vielschichtige florale Nuance; insbesondere Rosenblätter, Orangenblüten, Holunderbeeren, Honig, Gewürznelken und Lindenblüten. Im Gaumen reife aromatische Fruchtaromen, Bittermandlen. Frischer Ausklang.

Ausbau
Streng selektioniertes Traubengut . Diskontinuierliches Destillationsverfahren in antiken Kupferbrennkolben mit grosszügigem Abscheiden des Vor- und Nachlaufs. Es wird sehr langsam destilliert um alle flüchtigen Aromastoffe optimal verdampfen und kondensieren zu lassen. Anschliessend 6-monatige Lagerung im Stahltank. 40% vol.

Allergenehinweis
Enthält Sulfite