Villa de Varda

Grappa Traminer

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 Produzent Villa de Varda
Land Italien
Region Trentino
Traubensorte(n) Gewürztraminer
Grösse 70cl
Gebinde 1er Karton

 

Degustationsnotiz
Kristallklar. In der Nase intensive anhaltende, vielschichtige florale Nuance; insbesondere Rosenblätter, Orangenblüten, Holunderbeeren, Honig, Gewürznelken und Lindenblüten. Im Gaumen reife aromatische Fruchtaromen, Bittermandlen. Frischer Ausklang.

Ausbau
Streng selektioniertes Traubengut . Diskontinuierliches Destillationsverfahren in antiken Kupferbrennkolben mit grosszügigem Abscheiden des Vor- und Nachlaufs. Es wird sehr langsam destilliert um alle flüchtigen Aromastoffe optimal verdampfen und kondensieren zu lassen. Anschliessend 6-monatige Lagerung im Stahltank. 40% vol.