Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio Tinto Reserva DO

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 Produzent Hacienda Monasterio
Jahrgang 2014
Land Spanien
Region Ribero del Duero
Farbe Rot
Traubensorte(n) Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Grösse 75cl
Gebinde 6er Karton

 

Degustationsnotiz
Gehört zu den prägnantesten Weinen der Ribera del Duero. 2004 hat Pingus-Macher Peter Sisseck eine Weltklasse-Reserva hingelegt. Dichte nachtschwarze Farbe. Im Bouquet Noten nach neuem Holz, schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Himbeerenmark, Bourbonvanille, Kräutern und Mineralien. Sensationell am Gaumen – hier zeigt sich die Handschrift des begnadeten Weinmachers besonders – mit einer perfekten Tanninarchitektur, wunderbar integrierten Barriquenoten und einem endlos schönen Abgang.

Essensbegleitung
Kurz gebratenes Fleisch

Auszeichnungen
92 Parker

Ausbau
21 Mt. in neuen französischen Barricas

 

Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio

Die Bodega Hacienda Monasterio, gegründet 1990, gehört zu den ganz Grossen der Region. Der Däne Peter Sisseck, einer derweltbesten Önologen, ist massgeblichdaran beteiligt, dass die Weine deriberischen Halbinsel einenhervorragenden Ruf geniessen. Er sagt: " Ich lege Wert auf extraktreiche, konzentrierte Weine, denn nur mit solchen Voraussetzungen kann ein Wein die notwendige Zeit im Barrique liegen, ohne vom Holz dominiert zu werden." Sein Erfolgsrezept: separate Vinifizierungder Traubensorten, temperaturkontrollierteGärung, schonende Klärung mit Eiweissund achzehnmonatiger Ausbau imEichenfass. Das Resultat: ein tieffarbener,würziger und komplexer Wein, der einigeJahre altern kann. Die Crianzas vonHacienda Monasterio bestechen durchFrucht, Eleganz und Finesse und zeigendas Potenzial des Ribera del Duero aufsBeste. Die Reserva überzeugt mit Powerund Langlebigkeit.