Cantine del Notaio

Il Repertorio Aglianico d.V. DOC

Normaler Preis SFr. 29.00 Sie sparen SFr. -29.00
-5 auf Lager
Produzent  Cantine del Notaio
Jahrgang 2015
Land Italien
Region  Basilicata
Farbe Rot
Traubensorte(n)   Aglianico
Grösse 75cl
Gebinde  6er Karton

 

Degustationsnotiz
Das reiche, weitgefächerte Bouquet umfasst neben Noten von dunklen, reifen Beeren und Röstaromen auch eine balsamische Komponente. Im Gaumen ausgesprochen kompakt und füllig, mit viel Frucht. Obwohl konzentriert und dicht, bewahrt dieser charaktervolle Südländer eine angenehme Frische.

Essensbegleitung
Würzige Fleischgerichte, Geschmortes

Auszeichnungen
93 Parker, 2 Gläser Gambero Rosso

Ausbau
12 Monate in französischen Barriques

Cantine del Notaio    
Als diplomierter Agronom kennt Gerardo Giuratrabocchetti die Vorzüge, die diese Gegend für den Rebbau birgt bestens. Die Freundschaft zu Luigi Moio, Professor der Önologie an der Uni Neapel, und der Wille etwas wirklich aussergewöhnliches zu schaffen, bildeten den Ausgangspunkt für die Gründung dieser Azienda. Die Rebberge, alle mit Aglianico bestockt, befinden sich in den Gemeinden Rionero und Maschito. Es handelt sich um erstklassig ausgerichtete Parzellen. Die Erträge der über 30 jährigen Reben werden konsequent niedrig gehalten und das Traubengut nach der Lese sorgfältig selektioniert. Die Weinaufbereitung erfolgt in Moschito, die Reifephase in Rionero. In den in Tuffstein gegrabenen Kellern Rionero`s herrscht das ganze Jahr über konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur.