Pazo de Señorans

Pazo de Señorans Blanco DO

Normaler Preis SFr. 21.50 Sie sparen SFr. -21.50
0 auf Lager

 

 Produzent Pazo de Señorans
Jahrgang 2018
Land Spanien
Region Rias Baixas
Farbe Weiss
Traubensorte(n) Albariño
Grösse 75cl
Gebinde 6er Karton

 

Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe. In der Nase Aroma nach Zitrusfrucht und Pfirsich. Am Gaumen florale und tropische Nuancen mit schöner Säure und einem fruchtig, erfrischendem Abgang.

Auszeichnungen
93 Parker

Ausbau
Stahltank


Pazo Senorans

Pazo Senorans


Die Bodega Pazo de Señorans befindet sich in Vilanoviã, in der Ortschaft Mejs, im Salnés, in der Provinz Pontevedra gelegen. Diese Region gehört zur DO Rías Baixas. Die Bodega, harmonisch in die Weinberge eingebunden, ist zum Aushängeschild der galizischen Albariõ-Weinkeller geworden. Die Aesthetik dieses Gutshauses ist unverändert geblieben; der Hórreo (ein Getreide- und Nahrungsspeicher)., als Hauptaugenmerk beim Betreten des Geländes, die Kapelle, der Innenhof, der Wintergarten, der Taubenschlag, der Weinkeller.

Hier wird ein fantastischer Wein hergestellt. Die Weine von Pazo de Señorans weisen auf ihrem Etikett auf die Geschichte des Weingutes hin. 1979 erwarben Marisol Bueno und Javier Mareque diesen Landsitz und widmeten sich der Herstellung ihres eigenen Weines. Ihre Weine bestechen durch die herausragende Qualität, die Folge einer beispielhaften Weinlese und die rigurose Pflege der Rebgärten, bei der man keine Kosten und Anstrengungen scheut, damit das Heranreifen des Traubengutes unter optimalen Voraussetzungen verläuft. Ein hunderprozentig gesundes Lesegut und ein perfekter Reifezustand sind die grundvoraussetzungen dafür, dass man diesen Wein dann auch in den Edelstahltanks ausbauen kann. Die unverwechselbaren Fruchtaromen und die Komplexität dieser Weine sind dann das Resultat dieser Weinherstellung. Die Eigentümerin der Bodega hat sich immer wieder durch ihre Beharrlichkeit, ihre Leidenschaft und ihre Begeisterung für die Albariño-Weine ausgezeichnet. So ist es keine Ueberraschung, dass Sie seit Ende 1986 als Präsidentin des Kontrollrates "Rías Baixas" tätig ist.

Ausbau
23 Mt. französischen und amerikanischen Barricas


Maurodos
Maurodos ist die ein neues Projekt im Toro-Gebiet, das, wie Mauro und Aalto, von Mariano Garcia geleitet wird. Dieses Projekt begann 1995 mit vereinzelten Studien und 1997 wurden die ersten Parzellen gekauft, deren Böden aus Sand, Lehm und Kies bestehen. In San Román überwiegen die abgerundeten Kanten, die eine Wasserdrainage ermöglichen und welche in den kalten Nächten die Wärme speichern, was dazu führt, dass die Trauben hier früher reifen. Im Jahr 2000 wurde der erste Wein gekeltert. Mariano selbst sagte: ""Unser 2000er dürfte sich 2008 seinem Höhepunkt nähern und hält seine Qualität locker zwanzig Jahre.