Erste & Neue

Puntay Pinot bianco DOC

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 Produzent Erste + Neue
Jahrgang 2017
Land Italien
Region Alto Adige / Südtirol
Farbe Weiss
Traubensorte(n) Weissburgunder
Grösse 75cl
Gebinde 6er Karton

 

Degustationsnotiz
Aus der Produktpalette ‘Classic’ . Diese Weine überzeugen mit ausgeprägtem Sortencharakter: frische, jugendliche Weissweine, ausgebaut im Stahltank. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ausgeprägtes frischfruchtiges, delikates Aroma mit floralen Geruchsnoten sowie Eindrücken von reifen exotischen Früchten. Am Gaumen voll mit weicher Säure und feiner Fruchtsüsse; lang anhaltend im Abgang.

Essensbegleitung
Apéro, würzige Vorspeisen, gebratener Fisch, Schalentiere, Münsterkäse.

Ausbau
Sehr schonende Verarbeitung der Trauben zur optimalen Erhaltung der typischen Sortenaromen; kontrollierte Gärung und Lagerung auf der Feinhefe erfolgen im Edelstahltank.