Perusini Sauvignon DOC

Degustationsnotiz
Leicht Zitronengelb. In der Nase intensive und aromatische grüne Noten von Blüten und Stachelbeeren. Am Gaumen weich und rund mit feinen Früchtearomen, harmonische Säure. Im Abgang leicht mineralisch, typisch für die Weine von den Hängen des Gramogliano.

Ausbau
Ausbau in Stahltank und 6 Monate Reifung auf der Hefe. Keine malolactische Fermentation um die original Fruchtaromen zu erhalten.