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Finca Comabarra Tres Vinyes Tinto Cosecha ECO
Tomàs Cusiné
SFr. 36.00
Weine zu gemischten Pilzen an Pappardelle + Rezept Weine zu gemischten Pilzen an Pappardelle + Rezept Champions des Tages! Der feuchtwarme Sommer lässt sie aus dem Boden spriessen. Pilzsammler können ihr Glück kaum fassen. Und ich mit Ihnen – denn ich liebe Pilze! Und da ich mich schlecht für eine Sorte entscheiden kann, geniesse ich sie als bunte Mischung, nur kurz in Olivenöl mit Thymian, etwas Salz und Pfeffer gebraten. So entfaltet sich ihr individuelles Aroma...
Weine zu Ossobuco + Rezept Weine zu Ossobuco + Rezept Was lange schmort wird endlich gut...  Schmorgerichte sind für mich währen der kalten Jahreszeit das pure Glück: Ersten schmecken sie einfach köstlich und zweitens, kann man herrliche Weine dazu geniessen. Geschmortes, egal ob einen feinen Rindsbraten oder mein allerliebster Ossobuco, braucht niedrige Temperatur und viiiiiiel Zeit, damit alle Arome sich entfalten können. Deshalb geniessen wir diese althergebrachte Köstlichkeit gerne Sonntags....