Lanzaga Bio

Auszeichnungen
Parker 94, Vinum 94

Degustationsnotiz
Der Wein zeigt eine enorme Bandbreite an roten und schwarzen Früchten. Von Holunder über Kirsche bis Erdbeere kann man mit jedem mal Riechen eine andere Facette entdecken. Dazu kommt eine feine Kräuterwürze mit Minze und Thymian, sowie einem erdigen Einschlag. Am Gaumen extrem elegant mit einer saftigen Säure, welche dem Wein viel Spannung und Zug verleiht sowie mit feinkörnigen Tanninen. Der Abgang endet frisch und saftig, was den Lanzaga unglaublich trinkanimierend macht.

Ausbau
Vinifiziert im Zementtank, anschliessend für 14 Monate in 1500-Liter-Foudres sowie französischen Barriques.

Essensbegleitung
Ente, Grilladen, Kalbfleisch, vegetarische Gerichte.

Allergenehinweis
Enthält Sulfite

Telmo Rodriguez
Bodega Lanzaga ist das Herzensprojekt von Telmo Rodríguez in Rioja. Sein Ziel war es, ein Weingut zu betreiben, wie es in dieser Region im 18. Jahrhundert üblich gewesen wäre, bevor die Weinproduktion in Rioja mehr und mehr industrialisiert wurde. Dieser Traum manifestiert sich heute in 15 Hektaren Weinberge, welche ausschliesslich von Hand bearbeitet werden und in denen die traditionellen Rebsorten im gemischten Satz wachsen.