| Produzent | Ampeleia |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Unterregion | Maremma |
| Farbe | Rot |
| Traubensorte(n) | Alicante, Carignano, Mourvèdre, Sangiovese |
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Alkoholgehalt |
12% |
| Grösse | 100cl |
| Gebinde | 6er Karton |
Degustationsnotiz
Wunderbarer trinkweg-Wein. Charme, Pfiff, Eleganz. Süsse Kirschfrucht, Kräuter, Lavendel. Am Gaumen luftige, transparente Leichtigkeit, burgundisch, noch mehr Pfiff, glasklare süsse Kirschfrucht, mit grünlich-herbe Noten.
Ausbau
Biodynamischer Anbau. Sehr selektive Lese, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Im Ausbau: Spontanvergärung, keine Temperaturkontrolle, nur minimale Schwefelung, keine Filtration, Zement statt Eiche.
Essensbegleitung
Apéro, Rohschinken, Antipasti
Allergiehinweis
Enthält Sulfit